চেরির কত গুণ

চেরি ফলের সম্পর্কে নতুন তথ্য আবিষ্কৃত হচ্ছে। চেরি ফলের আছে প্রদাহবিরুদ্ধ গুণাবলী। তার ফলে চেরি খেলে আপনার আর্থ্রারাইটিস ও বাতের ক্ষেত্রে উপশম পাবেন। আবার গবেষণায় দেখা যাচ্ছে চেরি খেলে ঘুমও ভাল হচ্ছে। চেরি হলো প্রাকৃতিকভাবেপ্রাপ্ত ফলগুলোর একটি যে কিনা মেলাটোনেন ধারণ করে।

মেলাটোনিন আবার দেহের দিবা নৈশের ছন্দ ঠিক রাখে। টেক্সাস হেলথ সায়েন্স সেন্টারের ডা. রাসেল রিটার বলেন, খুব কম ফলে মেলাটলিন পরীক্ষায় পাওয়া যায় কিন্তু চেরি ফলে বিশেষ করে টক চেরিতে প্রচুর পরিমাণ মেলাটোলিন পাওয়া যায় বেশি। রাতে স্ন্যাকস হিসেবে টোস্টে চেরি জ্যাম লাগিয়ে নিন, দেখবেন কেমন ভাল ঘুম হয়। গবেষণায় দেখা যায়, মেলাটোলিন শুতে যাবার আগে খেলে সবচেয়ে বেশি উপকার হয়।

যোগব্যায়াম করুন ওজন ঠিক রাখুন
যোগাসন মন ও শরীরের টনিক। আপনার ওজন কমাতেও কিন্তু যোগ ব্যায়ামের কথা ভাবতে পারেন। সিলেটের ফ্রেড হাসিনসন রিসার্চ সেন্টারের গবেষকরা তো তাই বলেন, তাঁরা ৩০০ জনের ওপর গবেষণা চালান, যারা বিভিন্ন ব্যায়ামাগারে, যোগ ব্যায়ামাগারে নিয়মিত বিভিন্ন ধরনের ব্যায়াম সাধনা করেন। দেখা যায় যোগীরাই অন্যান্য শরীর চর্চার সাধকদের চেয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণ করছে বেশি। কারণ মনের ওপর তাদের কন্ট্রোলের জন্য তারা অবগত থাকেন কখন আধপেটা খেতে হবে, কখন ভরা পেট খেতে হবে, কখনওবা অতিরিক্ত স্ট্রেসে কিভাবে খাদ্য গ্রহণ, ক্যালরি খরচের মধ্যে সমতা আনতে হবে।

মধ্যরাতের স্ন্যাকস আপনার ওজন বাড়িয়ে দেয়
গবেষকরা সব সময় বলে আসছে ওজন বাড়া হলো ক্যালোরি গ্রহণ ও ক্যালোরি খরচের বিয়োগ ফল। ইদুঁরের ওপর গবেষণায় দেখা যায় ক্যালোরি জন্মে বেশি যদি ইঁদুর ঘুমের সময় খাদ্য গ্রহণ করে। নর্থওয়েস্ট ভার্সিটির গবেষকরা ইঁদুরকে দিনের বেলায় প্রচুর খাইয়েছিল। দিনের বেলায় ইঁদুর স্বভাবত গর্তে ঘুমায়। আর এক ইঁদুর দলকে রাতে খাওয়াল। রাতে স্বভাবত তারা খুব সচল থাকে। দেখা গেল, দুই পক্ষকে যদিও একই পরিমাণ খাওয়ানো হলো এবং একই রকম শরীর চর্চা রেকর্ড করা হলো কিন্তু ওজন রাতের গ্রুপের তুলনায় দুপুরের গ্রুপের প্রায় ২ গুণ বাড়ল। এটা মানুষের ক্ষেত্রে সত্যি। রাত্রিকালীন ঘুমের সময় স্নাক্স আমাদের ওজনকে যথেষ্ট বাড়িয়ে দেয়।