হেলথ টিপসঃ ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস নির্মূলে মাশরুম

মানব দেহের তিকর ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস নির্মূলে সহায়ক মাশরুম। এতে রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল, অ্যামিনো অ্যাসিড, অ্যান্টি বায়োটিক ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট।

মাশরুমে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন বি, যা খাদ্যকে গ্লুকোজে পরিণত করে। আর গ্লুকোজ থেকেই তৈরি হয় আমাদের দেহের শক্তি। ভিটামিন বি খাদ্যবিপাক প্রক্রিয়াকেও সক্রিয় করে। মাশরুমে কোনো কোলেস্টোরাল নেই। এতে কার্বোহাইড্রেটও খুবই সামান্য। এতে যে এনজাইম ও ফাইবার আছে তা দেহে উপস্থিত বাকি ব্যাড কোলেস্টোরালের বসতিও উজাড় করে দেয়। অন্য কোনো খাদ্য উপাদানে ভোজ্য আকারে ভিটামিন ডি পাওয়া যায় না। মাশরুমকে চিকিৎসকেরা এক সময় প্রাকৃতিক ইনসুলিন, আবার আরেক সময় প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে গুরুত্ব দিয়ে থাকেন।

তবে দেহের সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণ ও দেহের বিভিন্ন ধরনের ইনফেকশন কমাতে ভালো কাজ করে মাশরুম। এতে রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম ও সেলেনিয়াম। সেলেনিয়াম উপাদানটি শুধু মাছেই পাওয়া যায়। যারা পুরোপুরি নিরামিষভোজি তারা মাশরুমের মাধ্যমে এই উপকারী উপাদানটি গ্রহণ করতে পারেন।