ইফতারে কয়েক পদ- কাউনের চালের ক্ষীর

যা যা লাগবে দুধ এক লিটার, খেজুরের গুড় ৪০০ গ্রাম, কাউনের চাল ১ কাপ, তেজপাতা দুইটি, দারুচিনি দুই টুকরা, কিশমিশ ও বাদাম, লবণ সামান্য, পানি পরিমাণমতো। যেভাবে বানাবেন দুধ ফুটিয়ে এক লিটার থেকে আধা লিটার করে নিন।