পরিবেশ দূষণের ক্ষতি ঠেকাবে মাছ

সৃষ্টির আদিকাল থেকেই প্রকৃতি ও পরিবেশের ভারসাম্য ছিল। পরিবেশের ওপর নির্ভর করে মানুষের ভালো-মন্দ। আর যেভাবে আজকাল পরিবেশ দূষণের মাত্রা বৃদ্ধি পাচ্ছে, তাতে এখন থেকেই সাবধান না হলে কিন্তু বিপদ!  কারণ এই বিষ বাস্প কখন, কীভাবে শরীরের ক্ষতি করবে তা কিন্তু আগে থেকে বলা মুশকিল। গবেষকদের মতে, পরিবেশে উপস্থিত ক্ষতিকর উপাদানগুলি ফুসফুসের মাধ্যমে শরীরে বাকি অংশে ছড়িয়ে পড়ে। আর শরীরে যত টক্সিক উপাদানের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, তত শরীর ভাঙতে শুরু করে। সম্প্রতি প্রকাশিত এক গবেষণায় জানা গেছে, ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড পরিবেশ দূষণের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে বাঁচতে নানাভাবে সাহায্য করে। আর এ উপাদানটি বেশি মাত্রায় থাকে মাছে।

এছাড়াও সোয়াবিন এবং পালং শাকেও ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি পরিলক্ষিত হয়। এইসব খাবার খেলে শরীরে ওমেগা-থ্রির মাত্রা বৃদ্ধি পায়। আর এমনটা হলেই পরিবেশ দূষণের কারণে হওয়া অকিসডেটিভ স্ট্রেস এবং শারীরিক প্রদাহে আক্রান্ত হওয়ার আশংকা কমে। ব্লাড প্রেসারকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে এই খাবারগুলি দারুণ কাজে আসে। গবেষণায় আরও বলা হয়, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই পরিবেশ দূষণের ক্ষতিকর প্রভাবকে কমিয়ে দেয়। ফলে নানা জটিল রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশংকা প্রায় থাকে না বললেই চলে। ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের আরও অনেক গুণ রয়েছে। তাই প্রতিদিন ২-৪ গ্রাম ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরে প্রবেশ করা একান্ত প্রয়োজন।