দুধ বেশি পানে হাড় ভাঙে!

দুধের অনেক গুণ। দুধ ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়াম ও ভিটামিন বিসহ নানা পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দিনে প্রায় ৭০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন, যা মেটাতে দুধ ভালো উৎস। নিয়মিত দুধ পানে হাড়ের ক্ষয়রোগ দূর হয় এবং স্তন ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। দাঁতের জন্যও পানি ও দুধ আদর্শ পানীয়। তবে সেটা বেশি না খাওয়াই ভালো। সুইডেনের একদল গবেষক বলছেন সে কথাই। তাদের মতে, নিয়মিত দিনে এক গ্লাসের বেশি দুধ পান করলে নারীদের হাড় ভাঙার সমস্যা দেখা দিতে পারে এবং পুরুষরা হৃদরোগের ঝুঁকিতে পড়তে পারেন। ১৩ থেকে ২২ বছর বয়সী ৬১ হাজার নারী এবং ৪৫ হাজার পুরুষের ওপর গবেষণা চালিয়ে ওই বিজ্ঞানীরা এটি দেখতে পান। গবেষণা প্রতিবেদনটি ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে। প্রতিবেদনে বলা হয়, যেসব নারী দিনে দুই গ্লাসের বেশি দুধ পান করেন তাদের হাড়ের ক্ষয়রোগের আশংকা যারা এক গ্লাস করে পান করেন তার চেয়ে ১৬ শতাংশ বেশি। তিন গ্লাস বা আরও বেশি পান করলে ঝুঁকি আরও বেশি। আর পুরুষের ক্ষেত্রেও হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার চিত্রও প্রায় একই। দ্য গার্ডিয়ান।