চরাচর-বিশ্ব মান দিবস by ফাহমিদা আক্তার রিম্পি

আব্বু, এইটা কী?- চকোলেট।- খাব।- আব্বু, এইটা কী?- জুস।- খাব। - আব্বু, এইটা কী?- রেলগাড়ি।- খাব। ঘরের বাইরে যাওয়ার পর বাচ্চারা বুঝে না-বুঝে সব খেতে চায়। কিন্তু 'আর বলবেন না, বাচ্চাটা কিছুই খেতে চায় না'- এ রকম কথা ধনী-গরিব সবার ক্ষেত্রেই সমানভাবে প্রযোজ্য।

অথচ অবাক কাণ্ড হলো- এই বাচ্চাকে জুস দেন, খাবে; চকোলেট দেন, খাবে; আইসক্রিমেও আপত্তি থাকার কথা নয়। অর্থাৎ আপনি বাচ্চাদের কিছুতেই বোঝাতে পারবেন না যে বাইরের এই খাদ্যের মান ভালো নয়। আর বাচ্চারাও আপনাদের কিছুতেই বোঝাতে পারে না, ওই খাবারগুলো জিভে দারুণ মজা লাগে। বাজারে এত এত চটকদার বিজ্ঞাপনের পণ্য, এত এত রকমারি খাবার আইটেম যে প্রতিটি পণ্য সম্পর্কে আপনার সম্যক ধারণা রাখা অসম্ভব। অথচ ওদের জেদ আর কান্নার কাছে হার না মেনে কোনো উপায় নেই। শুধু কি খাবারদাবার? গায়ে যে সাবানটা মাখছেন, তা আপনাকে পরিষ্কার করার পাশাপাশি চামড়ায় কোনো রোগ বাধাবে কি না তা কে বলবে? যে রড দিয়ে বাড়ি বানাচ্ছেন, তার চেহারার তুলনায় গুণাগুণ আদৌ কতখানি আছে? অর্থাৎ প্রতিটি পণ্যই গুণবিচারী হতে হবে। বিশ্বের তিনটি প্রধান আন্তর্জাতিক মান সংস্থা এই দায়িত্ব পালন করে আসছে। আইএসও, আইইসি এবং আইটিইউ নামের তিনটি মান নিরূপণকারী সংস্থা প্রতিবছরের ১৪ অক্টোবর বিশ্ব মান দিবস পালন করে আসছে। এর প্রধান কারণ হলো, বিশ্বের মানুষকে সচেতন করে তোলা। প্রতিবছর এ দিবসে একটি স্লোগান থাকে। এবারের স্লোগান হলো- 'কম অপচয়, বেশি ফল- মান দক্ষতা বাড়ায়।' বাংলাদেশেও এমন একটি মান সংস্থা আছে। নাম তার বিএসটিআই- বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ড অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশন। আপনি যদি সচেতন হন, তাহলে কোনো পণ্য কেনার আগে অবশ্যই এর গায়ে বিএসটিআইয়ের লোগো আছে কি না তা দেখে নেবেন। এবার আপনার কাছে একটা প্রশ্ন করছি। বাংলাদেশে বিএসটিআইয়ের লোগো ছোটখাটো কম্পানিগুলো বৈধভাবে লাগাচ্ছে নাকি অবৈধভাবে- তা কি আপনি নিশ্চিত? অথবা একবার বিএসটিআইয়ের লাইসেন্স পাওয়ার পর সেইমতো পণ্য তৈরি করছে কি না তা দেখার মতো লোকবল বা মনোবল কি বিএসটিআইয়ের আছে? যদি থাকে তো ভালো। আর যদি না থাকে, তাহলে জুস বলে যে পচা মিষ্টিকুমড়া আমাদের শিশুদের খাওয়াচ্ছি না, তার নিশ্চয়তা কী? একটা গল্প না বলে পারছি না। এক রেস্টুরেন্টে এক ভদ্রলোক খাওয়াদাওয়া করলেন, খুব তৃপ্তি পেলেন। তিন দিন পর একই রেস্টুরেন্টে খেতে গেলেন। কিন্তু আজকের খাওয়া একেবারেই মুখে দেওয়া যাচ্ছে না। ভদ্রলোক ম্যানেজারকে বললেন, ম্যানেজার তো অবাক! ম্যানেজারের এক কথা- স্যার, ওই দিনের তরকারিগুলোই তো আপনাকে দিলাম! তেমনিভাবে বিএসটিআই সার্টিফিকেট দেওয়ার পর কম্পানিগুলো নতুন করে ড্রাম, থালা-বাসন ধুচ্ছে নাকি ওই গল্পের মতো প্রথম দিন তো ধুইছিলাম অবস্থা চলছে তা কেবল আল্লাহ মালুম। বিশ্ব মান দিবস একটি গুরুত্বপূর্ণ দিন। যা ব্যবহার করছি, যা খাচ্ছি তার মান সম্পর্কে না জানা আর বিষ খাওয়া তো সমান! দিবসটির গুরুত্ব আমরা বুঝছি এবং কম্পানিগুলো বুঝুক- এটাই প্রত্যাশা।
ফাহমিদা আক্তার রিম্পি